Après avoir obtenu une médaille d'or au Conservatoire National de Région de Versailles dans la classe d'Antoine Goulard, il entre au C.N.S.M de Paris en 1979 dans la classe de Christian Ferras pour le violon et de Jean Hubeau pour la musique de chambre. Parallèlement à ses études instrumentales il suit les cours d'harmonie et de contrepoint au CNSM de Paris dans les classes de Roger Boutry et Jean-paul Holstein.

En 1983, il obtient un premier prix de violon et de musique de chambre, qui lui permettent de poursuivre le cycle de perfectionnement de violon chez Michèle Auclair et de musique de chambre chez Jean Mouillère puis Roland Pidoux. Il a participé à de nombreuses "master class" et reçu les conseils de grands maîtres tels que Salvatore Accardo, Menahem Pressler, les membres du Quatuor Amadeus, Janos Starker.

En 1985, il entre comme violoniste a l'Orchestre de Paris ou il est actuellement premier violon solo ce qui lui a permis de jouer sous la direction des plus grands chefs (Solti, Giulini, Bernstein, Maazel, Sawallisch, Jochum, Barenboïm etc... Parallèlement, il se produit régulièrement en soliste en France et à l'étranger (Allemagne, Italie, Suisse, Roumanie, Russie, USA) et notamment avec l'Orchestre de Paris, l'Orchestre de Picardie, l'Orchestre de chambre d'Auvergne et sous la direction de chefs tels que Louis Langrée, Klaus-Peter Flor, Semyon Bychkov, Yutaka Sado.

Il a créé en février 1997 le deuxième concerto pour violon de Eric Tanguy dont il est le dédicataire avec l'Orchestre de Paris sous la direction de Semyon Bychkov.

En novembre 1999, il interprète le double concerto pour violon et violoncelle de J.Brahms en compagnie d'Emmanuel Gaugué avec l'Orchestre de Paris sous la direction de Wolfgang Sawallisch.

Il a d'interpréter la Sérénade de Bernstein au Théâtre du Châtelet sous la direction de Yutaka Sado. Il vient d'interpréter le concerto de Erich-Wolfgang Korngold avec l'Orchestre de Paris sous la direction de Christophe Eschenbach à la Salle Pleyel qui a fait l'objet d'une captation vidéo et qui sera diffusée prochainement sur la chaine Mezzo.

La musique de chambre prend une grande place dans ses activités et l'amène à se produire en compagnie de nombreux artistes de grand talent : Emmanuel Strosser, André Cazalet , Michel Arrignon, Pierre-Laurent Aimard, Pascal Moraguès, Wolfgang Sawallisch, Christoph Eschenbach....

Avec le Quatuor Kandinsky (quatuor avec piano) dont il fut membre depuis 1988, il a effectué trois enregistrements pour FNAC Music consacrés à des oeuvres de Brahms, Chausson et Lekeu, Saint-Saëns et Castillon.

Il est lauréat des Concours Internationaux de violon "Tibor Varga" (Sion) et "Lipizer" (Italie) et des Concours Internationaux de musique de chambre de Florence (Italie) et de Melbourne (Australie) avec le quatuor Kandinsky.

Son expérience de violon solo l'a amené très tôt à s'intéresser à la direction d'orchestre. Il a dirigé de nombreux ensembles qui lui ont permis d'aborder un répertoire très diversifié allant de la petite formation (Pierrot Lunaire de A. Schönberg, Histoire du Soldat et Ebony Concerto de Igor Stravinsky, le Bal Masqué de F. Poulenc etc.) jusqu'à l'orchestre symphonique (Symphonie de Beethoven, Schubert, Mozart etc…). En 2001, l'Orchestre de Paris lui a donné la chance de pouvoir diriger la 9 ème symphonie de Beethoven à l'occasion de la fête de la musique dans les jardins de l'Hôtel Matignon à Paris. Il a également dirigé l'Orchestre de Paris pour un concert consacré à des musiques de films en juillet 2007 au Théâtre du Chatelet..

Philippe Aiche est assistant de la classe de violon de Régis Pasquier au CNSM de Paris depuis septembre 2003.

Il joue un violon de italien de Landolfi.

Dans le cadre des Concerts Vinteuil, Philippe Aïche a participé aux concerts suivants :

Ensemble Cepheus à Lille
Ensemble Cepheus à Lille
Ensemble Cepheus à Lille